EU-VO 852/2004 · NVWA

HACCP App voor Nederlandse keukens.

De goedkoopste HACCP app voor restaurants, cafés en afhaalzaken in Nederland. NVWA-conform, inspectie-klare PDF, volledige allergenmatrix conform EU-VO 1169/2011. Vanaf £9,99/maand.

📱 14 dagen gratis Features →
✓ 14 dagen gratis✓ Geen creditcard✓ NVWA-conform✓ EU-VO 852/2004
🛡️
Café De Gouden Ster
HACCP Dashboard · Nederland
HACCP Score
93/100
✓ NVWA-conform · Alle checks gedaan
🌡️Temp ✓
✅Checks ✓
🥜Allergens
📋PDF
✓ READY
Nederlandse Wettelijke Vereisten

Wat de Nederlandse wet van uw keuken vereist.

De NVWA kan op elk moment onaangekondigd langs komen. HACCPapp houdt u altijd klaar.

EU-Verordening 852/2004

Verplicht alle voedingsbedrijven in de EU — inclusief Nederland — tot het bijhouden van HACCP-gebaseerde voedselveiligheidsregistraties. Van toepassing op restaurants, cafés, afhaalzaken en alle voedselbereiders.

EU-breed verplicht

NVWA-handhaving

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit handhaaft HACCP-naleving streng. Boetes tot €33.500 bij ernstige overtredingen. Digitale registraties versnellen NVWA-inspecties aanzienlijk.

NVWA 2024

Allergeneninformatieverordening

EU-VO 1169/2011 vereist vermelding van alle 14 verplichte allergenen op menu-items. HACCPapp volgt automatisch alle allergenen in uw menukaart.

EU-VO 1169/2011

2-jaar bewaarplicht

HACCP-documenten moeten minimaal 2 jaar bewaard worden. HACCPapp slaat alle registraties automatisch 2 jaar veilig op in de cloud.

EU-aanbeveling
⭐⭐⭐⭐⭐
Geslaagd: NVWA-inspectie
HACCPapp-gebruikers slagen voor NVWA-inspecties omdat hun HACCP-registraties compleet en direct beschikbaar zijn.
Temperatuurregistraties✓ Gedocumenteerd
Reinigingsbewijzen✓ Geregistreerd
Allergeneninformatie✓ 14 allergenen
2-jarig archief✓ Cloudopslag
Leverancierscontroles✓ Vastgelegd
Features

Gebouwd voor Nederlandse keukens.

Elke functie voldoet aan de eisen van de NVWA en EU-VO 852/2004.

🌡️

Temperatuurregistratie

Numeriek toetsenbord voor drukke keukens. Koken, koeling, levering — in seconden vastgelegd. Directe PASS/FAIL tegen Nederlandse normen.

NVWA-conform
✅

Dagelijkse HACCP-checks

Opening- en sluitingschecks in HACCP-formaat. Tijdgestempeld, medewerker-gerelateerd, 2 jaar opgeslagen.

EU-VO 852/2004
🥜

Allergenmatrix

Alle 14 EU-verplichte allergenen voor elk menu-item. PDF-export voor display en inspecties.

EU-VO 1169/2011
📋

Inspectie-klare PDF-export

Één tik genereert een 8-secties inspectierapport — precies wat de NVWA verwacht.

NVWA-formaat
☁️

2-jaar cloudarchief

Alle registraties 2 jaar lang veilig opgeslagen. Werkt offline — synchroniseert automatisch.

2 jaar archivering
📊

Compliance-score

Realtime dashboard met uw huidige conformiteitsscore. Herken hiaten vóór de inspecteur.

Uniek
Pricing

£9,99/maand. Alles inbegrepen.

10x goedkoper dan enterprise HACCP-software. Speciaal voor kleine Nederlandse horecabedrijven.

HACCPAPP PRO — NEDERLAND
£9.99
14 dagen gratis
🎉 14 dagen gratis · Geen creditcard
  • ✓NVWA-conforme dagelijkse checks
  • ✓2-jaar cloudarchief (EU-conform)
  • ✓Inspectie-klare PDF op één tik
  • ✓Allergenmatrix (EU-VO 1169/2011)
  • ✓Offline beschikbaar in elke keuken
  • ✓Onbeperkte medewerkers
📱 Downloaden op Android

Android · Google Play

Nederland

Voedselveiligheid in Nederlandse cijfers.

85K
Horecabedrijven in Nederland onder NVWA-toezicht
€33.5K
Maximale NVWA-boete bij ernstige voedselveiligheidsovertredingen
12
Nederlandse provincies met actieve NVWA-inspectiediensten

HACCPapp ondersteunt horecabedrijven in alle 12 Nederlandse provincies — van restaurants in Amsterdam en Rotterdam tot cafés in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) kan zonder aankondiging inspecteren. Met HACCPapp zijn uw HACCP-registraties conform EU-VO 852/2004 altijd compleet en direct beschikbaar voor de inspecteur.

FAQ

Veelgestelde vragen over HACCP-documentatie in Nederland.

Is een HACCP-systeem wettelijk verplicht in Nederland?
+
Ja. EU-VO 852/2004 en Nederlandse levensmiddelenwetgeving verplichten alle voedingsbedrijven tot implementatie en documentatie van een HACCP-systeem. De NVWA kan op elk moment onaangekondigd inspecteren.
Welke instantie controleert HACCP in Nederland?
+
De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) is verantwoordelijk voor handhaving van voedselveiligheid in Nederland. Zij controleren temperatuurregistraties, reinigingsschema's, allergeneninformatie en opleidingsbewijzen.
Hoe lang moeten HACCP-documenten bewaard worden?
+
EU-richtlijnen bevelen minimaal 2 jaar aan. HACCPapp bewaart alle registraties automatisch 2 jaar in de cloud — zonder extra inspanning van u.
Werkt de app ook zonder internet?
+
Ja. HACCPapp werkt volledig offline. Alle invoer wordt direct lokaal opgeslagen en automatisch gesynchroniseerd zodra er een internetverbinding beschikbaar is.

Klaar voor uw volgende NVWA-inspectie?

Nederlandse horecabedrijven gebruiken HACCPapp voor volledige, wettelijk conforme HACCP-registraties. 14 dagen gratis.

📱 Downloaden op Android ← HACCPapp Home